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正宗河田鸡零售和批发

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河田鸡的做法

河田鸡的做法,一般来说我们河田鸡主要的做法有两种,一种是白斩河田鸡,一种是盐酒鸡,白斩河田鸡的做法也是非常简单的。

 

白斩河田鸡的核心就是蘸料,首先把宰好的鸡放锅里,然后加水,煮的过程中要翻动,防止其中一面煮的太烂,然后煮的差不多的时候,用筷子捅一下,如果各个部位都可以穿透,说明已经煮好了。

 

煮好之后可以稍微放冷一些,防止烫手,然后再切成一块一块,切好之后备用。

 

蘸料的制作:

用适量的姜和适量的葱,加盐和味精,放一起,然后捣烂,姜和葱都可以多放一些,然后盐也可以稍微多放一些,不然可能会太淡没有味道,当然这个也要根据个人的口味而定。

 

做好的酱料撒在摆好盘的河田鸡上,这样就OK了。

 

用文字说不清楚,后续可以出视频来讲解,这样更加直观。

 

到时候购买河田鸡也会赠送制作白斩河田鸡的视频。